Sans lactose
La quasi-totalité de ce qui sort de notre bar et de notre cuisine est sans lactose. Les rares exceptions sont clairement signalées — c'est la promesse du nom, tenue avec honnêteté.
Lun–Ven · dès 8h45
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Café & cantine · Bordeaux
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La cantine de la semaine, au cœur du magnifique jardin d'Omniia Coworking — un havre de paix en plein Bordeaux. Café de spécialité, cuisine maison, produits bio, locaux et de saison. Sucré au minimum, sans lactose au maximum — et chaque plat clairement étiqueté. 🤍
Ce qu'on promet
Trois promesses. Chacune à sa juste place.
Végétal
La majorité de la carte est 100 % végétale. Chaque plat qui ne l'est pas est clairement étiqueté — vous savez toujours ce que vous mangez.
Fait maison
Du fait maison, du local autant que possible, un maximum de végétal. Chaque matin, dans notre cuisine, à Bordeaux.
« Intolérant·e au lactose ? La quasi-totalité de la carte est pour vous — même notre cottage cheese est sans lactose. Et le reste est étiqueté, pas caché. »
Un maximum de sans lactose. Zéro leçon. Ici, personne ne demande ce qu'il a le droit de manger. 🤍
Rentrée · depuis le 1er septembre
Les nouveautés de septembre
Un fil conducteur : le sucre vient des fruits et du chocolat, pas d'un sachet.
V : Vegan · VG : Végétarien · SG : Sans Gluten · SL : Sans Lactose
Le lieu
Un café dans un jardin,
au cœur d'Omniia
No Milk Today vit au rez-de-chaussée du coworking Omniia — 1 000 m² de pierre bordelaise, une grande table, un studio de yoga à l'étage, et surtout : une terrasse sous les arbres.
Télétravailler dans un jardin, c'est possible. Wi-Fi, café de spécialité à volonté de bras, et le lunch à dix mètres — de 11h45 à 14h15, la cuisine envoie le plat du jour selon le marché.
Le nom vient d'un tube de 1966. L'idée, elle, est résolument d'aujourd'hui : et si on pouvait se passer du lactose sans renoncer à rien ?
Au-delà du comptoir
Le jardin, la cuisine, et vous
Pour une équipe, un anniversaire ou juste l'envie d'apprendre : on sort du cadre, pas de nos promesses.
Et le week-end ?
Fermé samedi et dimanche.
Et on l'assume.
Parce que bien faire les choses prend du temps. Parce que les gens qui préparent votre café méritent aussi de souffler.
No Milk Today, c'est un choix : la qualité sur la quantité, le fait maison sur l'industriel, le lundi au vendredi sur le 7j/7.
On se retrouve lundi, dès 8h45. 🤍
Venir nous voir
On vous garde une place
Adresse
155 rue Turenne
33000 Bordeaux
Entrée par le coworking Omniia, au rez-de-chaussée — entrez, c'est tout droit, ça sent le café.
Horaires
- Lundi8h45 – 17h30
- Mardi8h45 – 15h30
- Mercredi — Vendredi8h45 – 17h30
- Lunch11h45 – 14h15
- Samedi & Dimanchefermé
Cette rentrée
Quatre nouveautés à la carte, et un nouvel horaire : le mardi, on ferme à 15h30.
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Sur Instagram
Le plat du jour, les nouveautés, les coulisses de la cuisine et la vie du jardin. 🌿
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